Philadelphia Roll Tarifi: Lezzetli ve Pratik Bir Sushi Deneyimi

Philadelphia Roll, Japon mutfağının dünyaca ünlü sushi çeşitlerinden biridir. Kremsi dokusu, taze malzemeleri ve dengeli lezzetiyle hem sushi severlerin hem de yeni başlayanların favorisi olmuştur. Bu yazımızda, Philadelphia Roll'ün menşei, tarifi, besin değerleri, saklama koşulları, sağlık açısından faydaları ve alerjen uyarıları gibi birçok detayı ele alacağız.

Philadelphia Roll'ün Menşei

Philadelphia Roll, Japon mutfağının geleneksel sushi konsepti ile Amerikan mutfağının birleşiminden doğmuştur. 1980'lerde ABD'de popülerleşen bu sushi türü, özellikle Philadelphia krem peynirinin eklenmesiyle adını almıştır. Geleneksel Japon sushi tariflerinden farklı olarak krem peynirin kullanımı, Batı dünyasında büyük ilgi görmüş ve sushi kültürüne yeni bir tat katmıştır.

Philadelphia Roll Tarifi

Malzemeler:

• 1 su bardağı sushi pirinci
• 2 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı pirinç sirkesi
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 4 yaprak nori (deniz yosunu)
• 100 gr somon füme veya taze somon
• 100 gr Philadelphia krem peynir
• 1 adet salatalık (ince şeritler halinde doğranmış)
• 1 yemek kaşığı susam (isteğe bağlı)
• Wasabi, soya sosu ve zencefil turşusu (servis için)

Yapılışı:

1. Pirinci Hazırlama: Sushi pirincini iyice yıkayın ve süzün.Tencereye suyu ve pirinci ekleyerek kısık ateşte pişirin.Pirinç piştikten sonra bir kaba alın ve üzerine pirinç sirkesi, şeker ve tuzu ekleyerek iyice karıştırın.
2. Sushi pirincini iyice yıkayın ve süzün.
3. Tencereye suyu ve pirinci ekleyerek kısık ateşte pişirin.
4. Pirinç piştikten sonra bir kaba alın ve üzerine pirinç sirkesi, şeker ve tuzu ekleyerek iyice karıştırın.
5. Rulo Yapma: Bambu sushi matının üzerine nori yaprağını yerleştirin.Üzerine ince bir tabaka halinde sushi pirincini yayın.Krem peynir, somon ve salatalık şeritlerini ekleyin.Dikkatlice rulo yaparak şekil verin.
6. Bambu sushi matının üzerine nori yaprağını yerleştirin.
7. Üzerine ince bir tabaka halinde sushi pirincini yayın.
8. Krem peynir, somon ve salatalık şeritlerini ekleyin.
9. Dikkatlice rulo yaparak şekil verin.
10. Sunum: Keskin bir bıçakla dilimleyerek servis edin.Üzerine susam serpebilir, wasabi ve soya sosu ile servis edebilirsiniz.
11. Keskin bir bıçakla dilimleyerek servis edin.
12. Üzerine susam serpebilir, wasabi ve soya sosu ile servis edebilirsiniz.

Besin Değerleri (1 Porsiyon - 6 Parça)

Philadelphia Roll'ün Kullanım Alanları

• Restoranlar ve Sushi Barlar: Sushi restoranlarının vazgeçilmez lezz